磯の香りたっぷり オイスター

海の幸がだんだんとおいしい季節になってきました。

ご存知の通り、牡蠣が美味しい時期は月の最後に「ER」がつく時期と言われます。

例えば、September、 October、 November、 Decemberですね。

オージーもオイスターは大好き。　あるデパートにはオイスターバーもあるほど。

澄み切ったサウスオーストラリアで育ったオイスターを牡蠣鍋、牡蠣ご飯、牡蠣フライなどで楽しんでみませんか。　


生食用カキ　２４個入り
原産地：南オーストラリア
特別価格 ３，５００円 (税込) 送料別


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からすみ

オーストラリアでもカラスミがとれます。


ちょくちょく買うものでもないですが、買い置きしておくだけで重宝するのがカラスミです。

ただどういう風に食べればいいか知らなかったりするんですよね。


オジ子も最近カラスミが手に入ることがあったので、レシピを探してこんなのを作ってみました。

レシピその１：
　　カラスミと好きな野菜をさっと炒めてパスタを入れ、
　　軽くクリームを注いで１分弱フライパンで炒める。
　　うまいパスタの出来上がり。


レシピその２：
　　生餃子の皮にカラスミとお餅を入れて軽く揚げるだけ。　
　　ビールがすすみます。


美味しいものを美味しいと感じる。　シアワセです。


本からすみ（ぼら卵）
価格 2,000円 (税込2,100円) 送料別


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オージービーフでしゃぶしゃぶ

オーストラリアと言えばすぐ思い出すのがオージービーフ。


ご存知の通りこの国はかなり検疫が厳しく、フルーツや種、もちろん牛肉等、生態系に影響をもたらす可能性の食品は全て持ち込めません。

内緒で持ち込もうとすると、罰金＄200（もしくはこれ以上）ね〜と言われてしまいます。
気をつけましょう。


こんなに厳しいからこそ、安心して食べられる食品ばかりなのです。


このお得でヘルシーな牛肉で、冷シャブもしくはすき焼もいいかも。
夏バテは忘れた頃にやってきます。

モリモリ食べて乗り切りましょう。


牛肉しゃぶしゃぶ　３００ｇ
価格 735円 (税込) 送料別

クランキーチーズ & マカダミアナッツ

意外と誤解されているマカダミアンナッツの原産地。　
実はオーストラリアも有名だったりします。

本場、オーストラリアのナッツと不思議なサクッとした食感のチーズとの組み合わせ。

最高に酒の肴として合います。
止められません。


オーストラリア領事館推薦

クランキーチーズ & マカダミアナッツ
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ラムチョップ

オーストラリアに来るまで、ラム肉は苦手な存在でした。

でも、この国に来てラムのおいしさを知りました。


ちなみに私の料理法；

1. にんにくをみじん切り
2. バジルペースト（なければ市販のものを）とニンニクを混ぜる。
3. ラムチョップにまんべんなくマリネして、出来れば一晩待つ。
　 時間がなければ２、３０分でも見切り発車。
4. 最後にオーブンやフライパンで焼くだけ。


こーんなに簡単なのに劇ウマです。

どちらかというとキリッと冷えた白ワインと一緒に頂くと美味しさが一層引き立ちます。

料理は簡単なのに、ワインとラムチョップがあるだけで豪華にディナーに。


仔羊(ラム肉)の生フレンチラック100g
定価 690円 のところ特別価格 590円 (税込)/100g 送料別